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L'observatoire société et consommation

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Le véganisme

De la niche à un marché plus large : quelles opportunités pour les acteurs de l’offre ?

Cette étude s’appuie sur une exploitation approfondie de certains résultats de notre récent Observatoire sur les éthiques dans l’alimentaire.

En une dizaine de pages, elle fournit une analyse étayée des opportunités en présence et des pistes d’actions opérationnelles pour en tirer profit.

Parution : juin 2018

Tarif : 500 € HT

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