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L'observatoire société et consommation

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Les achats de produits alimentaires en ligne

Par rapport aux autres biens de consommation, les produits alimentaires se révèlent particulièrement contraignants pour leur distribution : variabilité des caractéristiques des produits, respect de la chaîne du froid, récurrence des achats, etc.

Les attentes en termes de livraison de la part des consommateurs sont variées : à la fois à la recherche d’un service peu coûteux, ils attendent tout de même un service rapide et qui s’insère dans leur vie quotidienne, avec des moments de livraison adaptés à la vie active et définis avec précision.

Quelles sont les solutions pour répondre à ces multiples défis?

Cette étude s'appuie sur une exploitation approfondie de certains résultats de deux de nos Observatoires :

  • l'Observatoire du rapport des Français aux espaces commerciaux (2018)
  • l'Observatoire du rapport des Français aux formats commerciaux alimentaires (2019)

En une dizaine de pages, elle fournit une analyse étayée des opportunités en présence et des pistes d’actions opérationnelles pour en tirer profit.

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