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Les supermarchés collaboratifs : quelles opportunités ou menaces pour les acteurs de l’offre de produits alimentaires ?

46% des consommateurs interrogés dans le cadre de notre Observatoire du rapport aux formats commerciaux alimentaires se déclarent intéressés par les supermarchés collaboratifs, qui permettent, contre un investissement de quelques heures par mois à travailler dans le magasin, de bénéficier de prix attractifs. Répondant à la forte aspiration des consommateurs à la désintermédiation en matière d’achats alimentaires, quelles concurrences font naître les supermarchés collaboratifs ? Quels segments de consommateurs sont les plus concernés ?

Cette étude s’appuie sur une exploitation approfondie de notre Observatoire du rapport des Français aux formats commerciaux alimentaires (2019).

En une dizaine de pages, elle fournit une analyse étayée des opportunités en présence et des pistes d’actions opérationnelles pour en tirer profit.

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