L’assiette sous contrôle
Réduire était devenu la norme. D’abord pour ceux qui n’avaient pas le choix : un tiers des Français se restreignaient sur leurs dépenses alimentaires, et un sur dix était en situation de précarité alimentaire. Mais la réduction débordait largement la contrainte financière. On mangeait aussi moins et autrement pour sa santé, pour son poids, pour […]