Le Cercle de L’ObSoCo se veut boite de capteurs de signaux faibles, de tendances, et d’élaboration conceptuelle permettant de mieux saisir les émergences, tant du côté des comportements de consommateurs que de celui des stratégies des acteurs de l’offre. La diversité des disciplines d’origine, croisée avec celles des méthodologies privilégiées (qualitatives, socio-anthropologiques, quantitatives…) et des angles de vue (les comportements de consommation, les modes de vie, les territoires, les stratégies des distributeurs et des producteurs) nourrit et enrichit les échanges en permettant de dépasser les cloisonnements académiques qui, trop souvent, entravent la compréhension des dynamiques en cours. Le fruit de ces réflexions fait l’objet de partages lors de l’organisation de colloques, la publication d’ouvrages collectifs, et l’animation du Blog du Cercle de L’ObSoCo.