Octobre 2013
Figure emblématique de la « grande distribution » issue de la révolution commerciale des Trente Glorieuses, l’hypermarché est aujourd’hui confronté à un environnement économique, sociétal et technologique en pleine mutation. Il doit en particulier répondre au déplacement des valeurs et des imaginaires auxquels les consommateurs sont sensibles. L’hypermarché a perdu une partie de sa capacité d’enchantement et il est mis sur le banc des accusés pour son impact économique et sociétal. Son avenir dépendra fortement de la capacité des groupes de distribution à le réinventer. A l’occasion des 50 ans de l’hypermarché, Philippe Moati publiait un texte qui reste toujours d’actualité.
