Entrepreneuriat food : Passion, difficultés et résilience

Premier constat, la restauration attire de nombreux profils en reconversion. Parmi les néo-restaurateurs (restaurateurs ayant ouvert leur restaurant il y a moins de 3 ans), 73% ne sont pas issus du secteur. Ils arrivent des loisirs et de l’hôtellerie, du secteur public ou encore des médias et de la communication, et transforment en profondeur les modèles […]

Trois France, trois demandes

La vie politique, l’inflation et le coût de la vie, et la sécurité forment désormais un trio de tête inédit. Ce triple ex æquo raconte une France sous tension, traversée par des attentes fortes mais hétérogènes, à l’approche d’échéances politiques majeures. Trois priorités, trois dynamiques sociales Derrière ce résultat se dessinent trois France, qui ne partagent […]

La fameuse « expérience » consommateur

Ce retrait n’est pas un désamour. C’est un déplacement. Quand ils disposent d’une marge (une rentrée d’argent inattendue équivalant à un mois de salaire), ils privilégient d’abord l’épargne, puis les vacances, les voyages, les sorties. L’équipement, l’électronique, le meuble arrivent loin derrière. L’argent disponible ne va plus vers l’objet, mais vers ce qu’on va vivre. […]

« Priorités françaises » – Vague 2, janvier 2026

Paris, 30 janvier 2026 – Vague 2 du premier baromètre trimestriel public conçu pour mesurer la hiérarchie sans filtre des préoccupations des Français à travers une méthodologie de questionnement ouvert. Quel est, pour les Français, le problème le plus important aujourd’hui pour le pays ? La seconde vague du baromètre trimestriel « Priorités françaises » réalisé […]