La sécurité alimentaire est un enjeu clé du douzième objectif de développement durable du Programme des Nations Unies, à travers l’objectif d’une consommation et productions responsables. L’adoption du pacte mondial pour l’environnement à l’horizon 2020, serait la reconnaissance contraignante devant la justice, du droit à un environnement sain.
« Pour 70% des Français, l’origine géographique des aliments est primordiale. Et ils sont 83% à considérer qu’au cours des trois dernières années, ils sont devenus plus attentifs à ce qu’ils mangents car ils craignent que ce qu’is ingèrent ne soit nuisible à leur santé » constate Nathalie Damery, Présidente de l’Observatoire Société et Consommation.
