L’empereur de la consommation a t-il un genou à terre ? Popularisé dans les années soixante, l’hypermarché doit son succès à son offre qui regroupe tous types d’articles sous un même toit. Cependant ces enseignes souffrent désormais d’une image associée à la déshumanisation du commerce et à la surconsommation. Enfin le e-commerce et les nouvelles formes de consommation font désormais obstacle aux hypermarchés selon Philippe Moati, cofondateur de l’Observatoire Société et Consommation (OBSOCO).
