Selon une enquête commanditée par Gamm vert, 30 millions de Français exploitent l’équivalent d’un potager de 1,2 million d’hectares et un verger de 1,5 million d’hectares, sans compter l’élevage de 12 millions de poules. Décryptage de la France autoproductrice, en quête de réappropriation de son alimentation, d’engagement environnemental et de sociabilité (et aussi d’économies).
