Imposée pour endiguer la propagation du Covid-19, la période de confinement a drastiquement modifié les habitudes de consommation. Comment les Français ont-ils adapté leurs achats ? Que restera-t-il de ces nouvelles habitudes ? L’ObSoCo (Observatoire société et consommation), qui étudie depuis dix ans les mutations économiques liées à nos comportements d’achats, a réalisé tout au long du confinement des enquêtes auprès d’échantillons de citoyens représentatifs de la population. Philippe Moati, économiste à l’université de Paris-Diderot et coprésident de l’ObSoCo, décrypte les premiers enseignements à en tirer.
