La liste de l’été
La rubrique foot de Guénaëlle Stefano Massini (Auteur) & Nathalie Bauer (Traduction), Le Ladies football club – Éditions 10/18, 2022 Certains d’entre vous connaissent peut-être Stefano Massini pour son monument romanesque consacré à l’ascension et à la chute de la dynastie bancaire des Frères Lehman. Dans Le Ladies Football Club, il s’inspire à nouveau d’une histoire […]
Qui tiendra la boutique en 2035 ?
Accélération et incertitude : un futur en tensionLa quasi-totalité des professionnels interrogés s’accorde sur un point : les dix prochaines années seront plus transformatrices que les vingt-cinq précédentes. Si certains anticipent une simple accélération, d’autres parlent de ruptures franches. L’IA générative en ligne de frontL’IA – et plus spécifiquement l’IA générative – est perçue comme […]
Notre modèle alimentaire en crise : les données du problème
Gaspillage massif• 1/3 des denrées alimentaires mondiales perdues ou gaspillées• 129 kg de déchets alimentaires par an et par habitant en France Crise sanitaire• 48,7% des adultes français en surpoids ou obèses (18,1% d’obésité)• 41% des jeunes de 18-24 ans en insécurité alimentaire (vs 26% population générale) Détresse agricole• 1 agriculteur sur 5 […]
Six visages de la France alimentaire : qui êtes-vous à table ?
Cette grille d’analyse fait émerger six profils distincts, véritables révélateurs de nos clivages sociétaux face à l’alimentation. Les « conventionnels » (19%) : forte confiance, faible transition Plutôt âgés et sereins, ils incarnent la confiance dans le modèle agroalimentaire industriel. Grandes marques et grande distribution leur apportent des garanties réelles. Sans restrictions budgétaires ni inquiétudes sanitaires particulières, ils n’éprouvent pas […]
La France à table : tensions dans nos assiettes !
Les chiffres de cette seconde édition interpellent : 57% des Français considèrent aujourd’hui que leur alimentation leur procure du plaisir, c’est 16 points de moins qu’en 2016 ! Une érosion du plaisir de manger qui traduit un rapport de plus en plus contraint à l’alimentation, où 37% des Français doivent désormais restreindre leurs dépenses alimentaires pour des raisons économiques […]
