La France à table : tensions dans nos assiettes !
Les chiffres de cette seconde édition interpellent : 57% des Français considèrent aujourd’hui que leur alimentation leur procure du plaisir, c’est 16 points de moins qu’en 2016 ! Une érosion du plaisir de manger qui traduit un rapport de plus en plus contraint à l’alimentation, où 37% des Français doivent désormais restreindre leurs dépenses alimentaires pour des raisons économiques […]
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La France à table – 2ème édition
Table des matières Les données clés de l’enquête Introduction Manger : plaisir et quête de santé Entre aspirations et contraintes : un rapport à l’alimentation sous tension Entre aspirations santé-plaisir et réalités économiques Des préoccupations environnementales bien présentes, mais difficiles à traduire en actes Une défiance croissante envers les acteurs de l’offre Une défiance généralisée envers les […]