La consommation de vin en France n’en finit pas de reculer : entre les années 1960 et 2022, elle a chuté de plus de 60 % selon FranceAgriMer. Les verres se font donc plus rares, mais un domaine pourtant gagne du terrain : le vin biologique. Car si les Français boivent moins, ils cherchent de plus en plus à boire « mieux » : davantage de valeur, de qualité, de sens. « Moins mais mieux » : la sobriété au sens littéral. Et dans ce paysage en recomposition, le vin biologique contribue à redonner du souffle à un univers en perte de vitesse.

Le deuxième livre de notre collection Émergences (aux éditions de l’Aube) vient de paraître, signé Laurent François, spécialiste des réseaux sociaux. Et il tombe à pic.
Nous sommes nombreux à ressentir un malaise diffus face aux réseaux sociaux. Cette sensation d’être happé par des contenus qu’on n’a pas vraiment choisis. Cette impression que nos conversations en ligne tournent en rond, se radicalisent, s’épuisent. Laurent François nous aide à mettre des mots sur ce qui nous arrive.

93% des porteurs de projet jugent leur expérience entrepreneuriale positive et 90% la referaient… mais 62% des créateurs trouvent complexe de faire perdurer leur activité, et seulement 38% atteignent le chiffre d’affaires espéré.
L’étude que nous avons menée pour BGE en partenariat avec Crédit Mutuel, dévoilée cette semaine, ausculte avec finesse près de 10 000  parcours entrepreneuriaux sur 7 ans. Elle révèle une France de l’entrepreneuriat bien éloignée des clichés du « slasheur » épanoui.

Dans un contexte où le pouvoir d’achat pèse sur les choix alimentaires, la viande fait exception. Quand ils sont placés face à l’alternative qualité versus budget, 56% des Français privilégient généralement le budget. Mais pour la viande, ils sont 71% à opter pour la qualité, quitte à payer plus cher.
Pourquoi cette exception ? Parce que la viande cristallise quatre aspirations qui se renforcent mutuellement.

C’est l’un des paradoxes absurdes de notre époque.

On SAIT que les séniors sont de plus en plus connectés, actifs et disposent d’un pouvoir d’achat élevé et, pourtant, on continue à les traiter comme un marché de niche.

On entend souvent parler de l’opposition entre une France discount et une France premium. Entre ceux qui font leurs courses chez Action et ceux qui fréquentent les concept stores. Un clivage qui épouserait les inégalités de revenus, les géographies et les destins sociaux. Si cette grille de lecture recouvre une certaine réalité, elle mérite cependant d’être nuancée. D’abord parce que nombre de Français opèrent des arbitrages constants : courses chez Lidl, jean’s Zara et iPhone dernier cri. Ensuite parce qu’une autre tension, plus sourde et plus profonde, traverse aujourd’hui notre rapport à l’idée même de consommer.