A l’occasion du salon Foodorama, L’ObSoCo et Service Compris publient une étude inédite réalisée auprès de près de 200 restaurateurs et gérants d’établissements de restauration.

Quel est, pour les Français, le problème le plus important aujourd’hui pour le pays ? 
La seconde vague du baromètre trimestriel « Priorités françaises » réalisé auprès d’un échantillon national représentatif de 2000 personnes met en évidence une configuration totalement inédite : trois sujets arrivent exactement au même niveau de préoccupation, chacun cité par 27 % des Français.

Tous les indicateurs convergent : l’appétence des Français pour la consommation s’érode.

L’envie d’acheter recule, l’attrait pour les objets faiblit. La première édition du Baromètre de la consommation des Français, réalisé par L’ObSoCo pour la Foire de Paris, confirme ce diagnostic, mais le nuance. Les Français n’ont pas renoncé à consommer. Ils prennent leurs distances avec l’accumulation. Le produit seul ne suffit plus à justifier l’acte.

Quatre Français sur dix (41%) ont été à découvert au moins une fois au cours des douze derniers mois. Près d’un sur cinq (17%) le sont tous les mois ou presque. Pour beaucoup, le découvert bancaire n’est donc pas un accident, mais un mode de régulation banal des fins de mois Il s’installe même comme une pratique régulière, presque intégrée à la gestion courante.

La dernière vague de notre baromètre trimestriel Intentions et Pouvoir d’achat met en lumière un paradoxe : alors que la contrainte budgétaire s’allège pour une part croissante de Français, le désir de consommer reste au plancher.

Les débuts d’année invitent aux bilans et aux vœux. Quel regard les Français portent-ils sur 2025, et comment se projettent-ils dans 2026 ? Nous leur avons posé la question de façon totalement ouverte…